Крокеты

Ингредиенты

Подать с жареным картофелем или фасолью в томате.

Способ приготовления

100 г говядины, 1 яйцо, 15 г масла топленого, 20 г сухарей, 150 г гарнира, перца, зелени Сырую говядину пропустить два раза через мясорубку, посолить, добавить яичный желток, молотый перец и измельченную зелень петрушки и все вместе хорошо перемешать. Массу разделать на шарики величиной с грецкий орех, смочить их во взбитом с солью яичном белке и дважды запанировать в толченых пшеничных сухарях. Обжарить на масле, а затем довести до готовности в жарочном шкафу.

Оставить отзыв

Макароны с грибами (3)

Макароны с грибами (3)

Утка

Утка

Совет еще

При засолке грибов не относитесь с пренебрежением к укропу. Смело кладите его, маринуя маслята, засаливая сыроежки, лисички, валуи. А вот грузди, рыжики, белянки и волнушки лучше солить без душистых трав. Их натуральный аромат приятнее укропного.