Крокеты

Ингредиенты

Подать с жареным картофелем или фасолью в томате.

Время приготовления: 45 минут.

Способ приготовления

100 г говядины, 1 яйцо, 15 г масла топленого, 20 г сухарей, 150 г гарнира, перца, зелени Сырую говядину пропустить два раза через мясорубку, посолить, добавить яичный желток, молотый перец и измельченную зелень петрушки и все вместе хорошо перемешать. Массу разделать на шарики величиной с грецкий орех, смочить их во взбитом с солью яичном белке и дважды запанировать в толченых пшеничных сухарях. Обжарить на масле, а затем довести до готовности в жарочном шкафу.

Оставить отзыв

Реклама

Бутерброд-рулет с сыром

Бутерброд-рулет с сыром

Совет еще

Мясо для запекания ставят всегда в горячую духовку и так, чтобы со всех сторон был доступ горячего воздуха. На противень кладут немного жира. Во время запекания мясо необходимо поливать образующимся соусом.