Рыба в пиве "По - карибски"
Ингредиенты
пивной соус: 4 луковицы ,100 г сала ,1 - 2 ст.ложки муки, 2 стакана пива, соль.
филе рыбы - 500 г
Способ приготовления
Полкило рыбы порезать кусочками. Приготовить пивной соус. 4 луковицы мелко нарезать и обжарить со 100 г сала. Добавить 1 - 2 ст.ложки муки, а затем 2 стакана пива, соль. Все прокипятить. Опустить в этот соус рыбу (500 г ) и тушить ее 10 -15 минут на очень слабом огне.
Подавать с рисом или картофелем, полив чуть - чуть пивным соусом.