Помидоры зеленые острые
Ингредиенты
Способ приготовления
Рассол: на 4 л воды - 1 ст. соли, 2 пучка укропа или сельдерея (мелко порезать), 5 стручков горького перца, 400 г чеснока.
Чеснок перемолоть на мясорубке и смешать перцем и укропом.Намазать этой массой разрезанные поперек помидоры. Помидоры положить в банки и залить кипящим рассолом. Дать побродить 1 день, слить рассол, снова закипятить и вновь залить помидоры. Закатать.
Оставить отзыв
Совет еще
Грибы, содержащие млечный сок, — волнушки, чернушки, белянки, грузди, подгрузди, валуи и другие, перед посолом отварите или вымочите, чтобы извлечь горькие, раздражающие желудок вещества. После отваривания их надо промыть холодной водой.