КЕТЧУП
Ингредиенты
выходит 3 шт по 0,7 или 5 шт по 0,5
Способ приготовления
СОСТАВ: 5 кг помидор, 1 ст. мелко нарезанного лука, 150 г сахара, 1 ч. л. молотого черного перца, 30 г соли, 100 г уксуса, корица, гвоздика (10 шт.)
Помидоры и лук проварить и перетереть через мелкое решето, уварить до половины (3-4 часа). Затем смешать с сахаром, перцем, солью, уксусом, специями, проварить еще немного и закатать.
Оставить отзыв
Совет еще
Вода, в которой варились корнеплоды, содержит много питательных веществ, ее следует использовать для приготовления супов и соусов.