Капуста заварная
Ингредиенты
1 кг капусты, 1 л воды, 25-30 г соли, 5 г тмина, аниса или мяты.
Способ приготовления
Кочан капусты очистите, разрежьте на 4 части, положите в эмалированную кастрюлю, добавьте анис, тмин или мяту, залейте кипящим рассолом и дайте остыть в нем. Капусту при этом необходимо прижать гнетом. Когда рассол остынет, в него можно добавить корочку черного хлеба и оставить для закваски на 3-4 дня в теплом месте.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Свежие овощи, зелень и фрукты для салата опускать в уже кипящую воду, при этом лучше сохраняются витамины.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной