Варенье-желе из красной смородины
Ингредиенты
Способ приготовления
1 кг смородины, 1 стакан воды, 1,25 кг сахара
Размять 1 кг смородины, влить 1 стакан воды, вскипятить, процедить через марлю, хорошо отжать сок.
В сок всыпать 1,25 кг сахара и варить на сильном огне 30 минут с момента закипания, после чего сделать пробу: если сок через 10 мин сгустится, значит, желе готово, если же сок остается жидким, варку нужно продолжать. Желе должно получиться густое, как с желатином.
Готовое желе охладить и переложить в стерилизованные сухие банки, можно под капроновую крышку.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
На основе порошка карри можно приготовить разнообразные соусы карри, которые становятся готовой к употреблению концентрированной приправой. Обычно в их состав входят в различных пропорциях уксус, мука, соль и основа — бульон, томатное, сливовое или яблочное пюре, иногда — гранатовый сок. В зависимости от состава соус можно применять в широком диапазоне блюд. Единственный минус — уксус нейтрализует все полезные свойства пряностей.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной