Рыбный рулет

Ингредиенты

600 г рыбного филе, 2 ломтика белого хлеба, 1 луковица, 1 яйцо, 0,5 стакана молока, 2 ст.ложки масла, молотый перец, соль по вкусу, зелень петрушки.

Способ приготовления

Белый хлеб замачиваем в молоке, отжимаем, пропускаем вместе с луком и рыбным филе через мясорубку, солим, перчим, добавляем взбитое яйцо и вымешиваем массу. В фарш добавляем растопленное сливочное масло и снова перемешиваем. Мокрыми руками формируем из массы продолговатый рулет, выкладываем его на посыпанный молотыми сухарями противень, смазываем сметаной и запекаем в духовке.

Оставить отзыв

Совет еще

Сушеные лисички лучше развариваются, если в воду добавить немного питьевой соды.