Холодный томатный суп с творогом

Ингредиенты

На 3-4 стакана томатного сока берут 150г творогу, 1/2 ч. ложки сахара, 1 ст. ложку растительного масла и сок лимона или немного лимонной кислоты, соль и молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

Растереть творог с томатным соком, посолить, добавить перец и сахар, масло и лимонный сок. Подавать суп холодным, можно посыпать крутым рубленым яйцом и зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Совет еще

Если подсолнечное или оливковое масло стало мутным и с неприятным запахом, необходимо добавить ложку поваренной соли на литр. Через несколько дней отстоявшееся масло можно слить.