Холодный томатный суп с творогом
Ингредиенты
На 3-4 стакана томатного сока берут 150г творогу, 1/2 ч. ложки сахара, 1 ст. ложку растительного масла и сок лимона или немного лимонной кислоты, соль и молотый перец по вкусу.
Способ приготовления
Растереть творог с томатным соком, посолить, добавить перец и сахар, масло и лимонный сок. Подавать суп холодным, можно посыпать крутым рубленым яйцом и зеленью петрушки.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Зелень петрушки, сельдерея, укропа стоит нарезать не очень мелко, тогда она не так быстро выделяет сок, с которым теряется много ароматических и вкусовых веществ.