Жаркое из кролика (2) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • кролик - 2 шт.,
  • сливочное масло - 100 г,
  • сухое красное вино - 400 мл,
  • можжевельник ягоды - по вкусу,
  • майоран - по вкусу,
  • брусника или клюква - 4 ст.л.,
  • груши - 8 шт.,
  • соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

Кроликов разделать, посолить-поперчить, обжарить. Влить вино, поставить в духовку при 200 гр., добавить травы и тушить 45 минут. В конце добавить бруснику и четвертушки груш. Тушить еще 15 минут.

Тушеная капуста на гарнир.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Рулетики из баклажанов с сыром сулугуни, перцем чили и грецкими орехами (Кавказская кухня)
Рулетики из баклажанов с сыром сулугуни, перцем чили и грецкими орехами
Шашлык "максимус" (На мангале)
Шашлык "максимус"

Кулинарный лайфхак

Не солите мясо задолго до его приготовления, это вызывает выделение мясного сока и ухудшает вкус готового продукта.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной