Фрикадельки с творогом
Ингредиенты
- Крахмал картофельный 4 стакана,
- молоко 3 стакана,
- сметана 1 1/2 стакана,
- соль по вкусу.
Начинка:
- творог 500 г,
- яйца 1 шт.,
- соль по вкусу.
Способ приготовления
В кипящее молоко добавляют соль и осторожно заваривают крахмал (не доводя до кипения). Из горячей массы делают шарики и начиняют их творожным фаршем. Для фарша творог протирают, солят, вводят яйца и тщательно перемешивают. Фрикадельки варят в подсоленной воде. Подают к столу со сметаной или с растопленным маслом и сметаной