Завиванец овощной с творогом (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Творог 400 гр. Курага 200 гр. Свекла 2 шт. Морковь 4 шт. Яйцо 2 шт. крупа манная 2 ст. л. мука пшеничная 2 ст. л. Яичные желтки 2 шт. Сахар 2 ст. л. Панировочные сухари 1/2 стак. Растительное масло 1 ст. л.

Способ приготовления

Свёклу и морковь отварите по отдельности, охладите и протрите. Овощи соедините, добавьте яйца, муку и перемешайте. Курагу замочите в холодной воде, проварите до размягчения в этой же воде, затем измельчите. В творог добавьте сахар, манную крупу и перемешайте. На салфетку, посыпанную сухарями, выложите слой овощей, затем слой творожной массы и слой из кураги, сверните рулетом. С помощью салфетки переложите завиванец на противень, смазанный маслом. Поверхность завиванца смажьте желтками. Запекайте 30 минут при 180 С.

При подаче разрежьте на порции.