Запеканка из мяса и картофеля
Ингредиенты
- Говядина вареная 50 г,
- картофель 2,5 шт.,
- лук репчатый 1/4 шт.,
- масло сливочное 1 ч. ложка,
- яйцо 1/4 шт.,
- сметана 1 ч. ложка,
- сухари молотые 1 ч. ложка,
- раствор соли 1/2 ч. ложки.
Способ приготовления
Приготовить пюре из картофеля. Половину пюре положить ровным слоем на смазанную маслом и посыпанную просеянными сухарями сковороду; на пюре слоем разложить мясной фарш и покрыть его остальным пюре. Поверхность пюре сровнять, смазать яйцом, смешанным со сметаной, и запечь в духовке. Фарш приготовить из отварного мяса, пропустив его через мясорубку, добавить лук. Готовое блюдо полить сметаной.