Tagliatelli с соусом из курицы и креветок

Ингредиенты

  • 2 куриных грудки
  • сок 1 лимона
  • 1 маленькая луковица
  • 200 г креветок (можно мороженых)
  • 200 мл сливок (30 процентных)
  • 200 мл сухого или полусухого шампанского
  • соль, красный (кайенский) перец, эстрагон

Способ приготовления

Tagliatelli - длинная лапша Замариновать грудки на 30 мин в соке лимона и посыпать эстрагоном. Порезать мясо на полосочки 1*3 см, поджарить на сливочном или топленом масле, добавить мелко порезанный лук и через пару минут креветки. Посолить, поперчить и залить сливками, потушить пару минут, затем влить шампанское и выключить. Сварить макароны полить соусом. Готовится очень быстро, не больше 15-20 мин

Оставить отзыв

Рулетики из курицы (2)

Рулетики из курицы (2)

Салат из холодной пасты с песто и черным виноградом (Итальянская кухня)

Салат из холодной пасты с песто и черным виноградом

Совет еще

Соленые грибы нельзя хранить в тепле, но нельзя и замораживать: в том и другом случае они темнеют. Сухие грибы храните в закрытой посуде, иначе улетучится аромат. Если сухие грибы при хранении раскрошились, не выбрасывайте крошки. Истолките их в порошок и храните в хорошо закупоренной стеклянной банке в сухом, прохладном месте. Из этого порошка можно готовить грибные соусы и бульоны.