Tagliatelli с соусом из курицы и креветок
Ингредиенты
- 2 куриных грудки
- сок 1 лимона
- 1 маленькая луковица
- 200 г креветок (можно мороженых)
- 200 мл сливок (30 процентных)
- 200 мл сухого или полусухого шампанского
- соль, красный (кайенский) перец, эстрагон
Способ приготовления
Tagliatelli - длинная лапша Замариновать грудки на 30 мин в соке лимона и посыпать эстрагоном. Порезать мясо на полосочки 1*3 см, поджарить на сливочном или топленом масле, добавить мелко порезанный лук и через пару минут креветки. Посолить, поперчить и залить сливками, потушить пару минут, затем влить шампанское и выключить. Сварить макароны полить соусом. Готовится очень быстро, не больше 15-20 мин
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Правила применения приправ:
Кисло-молочные приправы (сметана, кефир, катык, ряженка и т.д.) применяются к овощным и тестяным блюдам.
Кисло-растительные приправы (томат, ткемали, барбарис, гранат) и кисло-сладко-растительные приправы (айва, кетчуп) – к мясным блюдам.
Солено-растительные (каперсы, маслины) – к рыбным блюдам.
Приправы никогда нельзя разводить водой.
Молочные приправы разбавляют сывороткой, а
растительные – яблочным или сливовым соком.
Пряности вводят в блюдо для придания ему ароматического оттенка и усиления вкуса блюда в целом.
Новые рецепты
Винегрет "Овощное ассорти"
Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)
Винегрет "Классический"
Корейский салат из картофеля с мясом
Корейский салат с баклажанами и креветками
Капуста "Кимзи" по-корейски
Корейский кисло-сладкий салат
Икра из свеклы (4)
Свекла, маринованная по-корейски
Соленая морковь по-корейски (1)