Фрикадельки пикантные
Ингредиенты
- Филе говядины 300 г
- Ветчина тушеная 200 г
- Молоко 1/2 стакана
- 1 Ломтик белого хлеба
- Лук 1/3 стакана
- Натертый сыр 2 ст. л
- Тмин, соль Зелень петрушки
- Острый томатный соус 1 ст. л
- Яйцо, перец, жир
Способ приготовления
Белый хлеб, вымоченный в молоке, лук, обжаренный в сливочном масле, мясо. Промолоть в мясорубке 2 раза, добавить остальные перечисленные в рецептуре продукты, тщательно перемешать. Сделать небольшие фрикадельки. обжарить в жире на раскаленной сковороде. Затем поставить в духовку и запекать до готовности. Фрикадельки разложить на круглой посуде и в каждую воткнуть шпажку.