Соус томатный

Ингредиенты

Репчатый лук 0,5 шт. Масло 1 ст. л. Морковь 0,5 шт. Мука 0,5 ст. л. Петрушка 0,5 пучк. Томат-паста 0,5 стак.

Способ приготовления

Лук очистить, мелко нарезать и поджарить в масле, добавив во время жарения муку. После этого положить томат-пюре, размешать, развести стаканом воды (или мясным бульоном) и проварить на слабом огне 5-10 минут. После окончания варки соус протереть, посолить по вкусу, положить в него кусочек сливочного масла и размешать.

Оставить отзыв

Шашлык из свинины в уксусе

Сливочный суп с сёмгой

Совет еще

Если мясо подается на второе блюдо, его кладут в кастрюлю, когда вода закипит. Бульон получится менее наваристым, зато мясо останется сочным и вкусным.

Новые рецепты