Пятый способ (С соком клюквы)
Ингредиенты
Время приготовления: 10 минут.
Способ приготовления
На 1 литр смеси соков - 1,2 кг сахара. Вначале готовят точно так же, как указано в третьем способе.
Клюкву переберите, раздавите толкушкой, поставьте на огонь и
прогрейте 10 минут при температуре 60С. Затем пересыпьте в
мешочек и отожмите. Смешайте 4 стакана яблочного сока с 2
стаканами клюквенного. Засыпьте сахар и на медленном огне
уварите до 105С.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Из черноплодной рябины варенье получается пресное. А вот если добавить яблоки (пятую часть веса) или лимонную кислоту (2 г на 1 кг ягод), или вместо воды использовать сок красной смородины (2,5 стакана на 1 кг), вкус варенья улучшится. Предварительно рябину бланшируют 3—5 мин.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной