Пицца с грибами и солёными огурцами

Ингредиенты

мука пшеничная - 3 стакана
сметана - 6 ст. ложек
маргарин или сливочное масло - 300 гр.
сахар - 1 ч. ложка
сода - 1\2 ч. ложки
уксус 3%-й - 1 ч. ложка
соль
грибы - 600 гр.
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - 2 ст. ложки
огурец солёный - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
сметана - 2\3 стакана
сыр твёрдый - 200 гр.
зелень петрушки и базилика рубленые - по 1 ст. ложке

Способ приготовления

Для начинки, мелко нарезанные лук и грибы обжарьте на растительном масле, посолите.

Для теста размягченный маргарин взбейте, добавьте сметану, соль, сахар, гашёную уксусом соду и просеянную муку. Из готового теста раскатайте сочень и уложите его на смазанный маслом лист, сформуйте бортики.

На сочень выложите грибную начинку, на неё зелень, нарезанный кружочками огурец. Полейте сметаной, взбитой с яйцами, посыпьте тёртым сыром и запекайте в духовке 40 минут.

Подавайте пиццу горячей, разрезав на порции.