Варенье из розы (Болгарская кухня)

Ингредиенты

Вода 500 мл. кислота лимонная 2 чайн. лож. роза 125 гр. Сахар 1 кг.

Способ приготовления

Лучшее варенье получается из лепестков красной розы, которая дает масло. Лепестки промывают холодной водой и варят в сиропе. Сироп приготовляют из сахара и воды. Доводят до кипения, варят еще 5 -7 минут, добавляют лепестки, а затем еще 10 - 12 минут. Примерно за 5 минут до окончания варки прибавляют кислоту. Разливают в стеклянные банки и хранят в прохладном помещении.

Оставить отзыв

Салат с авокадо и яйцом

Колдама (густой суп) (Восточная кухня)

Совет еще

Свежая рыба должна иметь ярко-красные жабры, светлые, чистые, выпуклые глаза, плоское брюшко. Погруженная в посуду с водой, она сразу идет на дно. Мясо свежей рыбы белое, плотное и упругое; ямка от нажима пальцем выравнивается быстро. Чешуя свежей рыбы гладкая, блестящая, плотно прилегает к телу и потому трудно очищается.

Новые рецепты