Оладьи самые простые, всегда получаются!

Ингредиенты

Кефир 500 гр. Мука 10 ст. л. Сахар 1,5 ст. л. Сода 1 чайн. лож. Соль 1 щеп. Уксус 1 ст. л. Яйцо 3 шт.

Способ приготовления

Кефир должен быть густым, жирным, или можно использовать густую простоквашу. В кефир вбить яйца, половить сахар и соль, перемешать. После этого начать добавлять муку. Если кефир был достаточно густой, то, положив 10 ст. л. муки, тусто по густоте будет напоминать хорошую густую сметану. Если же тесто все еще не достаточно густое, добавьте еще пару ложек муки. После того, как все комки в тесте разбиты, добавьте гашеную соду. Хорошо перемешав тесто, больше его НЕ МЕШАЕМ! Оставьте тесто минут на 20 и после этого выпекайте оладушки, как обычно. Главное условие - тесто больше ни разу не мешать, чтобы не выпускать из него пузырьки воздуха, образованные гашенной содой. Оладушки получаются ну очень пышными и вкусными.

Оставить отзыв

Салат с креветками, фенхелем и апельсинами "Сицилийский"

Жюльен из шампиньонов (Духовка)

Совет еще

Если бульон предназначен для соуса, заливного, не солите его.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)