Соус перечный (Итальянская кухня)

Ингредиенты

Бульон мясной 300 мл. кости 4 шт. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу Панировочные сухари 6 ст. л.

Способ приготовления

Время приготовления: 20 мин Взять 4 больших мозговых кости, извлечь из них мозг, разогреть на сковородке, добавить панировочные сухари и тушить при постоянном помешивании несколько минут, потом добавить мясной бульон и немного подсолить. Засыпать столько свежемолотого перца, чтобы соус потемнел и стал пикантным на вкус. Подавать к отварному мясу, языку, утке или гусю.

Оставить отзыв

Свинина с овощами, тушеная в сливках

Салат "Гадо-гадо"

Совет еще

Вода, в которой варились овощи, содержит ценные питательные вещества. Свежий отвар овощей используют для приготовления различных супов и соусов.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)