Лодочки из перца
Ингредиенты
- перец сладкий разного цвета - 3 стручка
- сыр мягкий - 200 гр.
- зелень укропа или фенхеля рубленая - 1 ч. ложка
- каперсы - 1 ч. ложка
- сок лимонный - 1\2 лимона
- перец красный острый молотый
Способ приготовления
Взбейте сыр с добавлением лимонного сока, молотого перца, добавьте часть укропа и каперсов, перемешайте. Разрежьте стручки перца вдоль, удалите семена, промойте и обсушите, затем нарежьте ромбиками, напоминающими лодочки. Обрезки перца нарежьте мелкими кубиками. Разложите сырную массу в виде горки на "лодочки", оформите кубиками перца, каперсами и зеленью.