Итальянский сырный соус (Итальянская кухня)

Ингредиенты

корнишон 2 шт. Лимон 1 шт. Болгарский перец 1 шт. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу Сыр 100 гр.

Способ приготовления

Время приготовления: 20 мин. Необходимо иметь сыр "Дольчелатте" и "Маскарпоне". Выдавить из лимона 1 ст.ложк сока, корнишон мелко нарезать. Разогреть гриль, держать половинку перца шкуркой вверх над горячим грилем 5 - 7 минут, пока шкурки равномерно не запузырятся и не обуглятся. Поместить в пластиковый пакет на несколько минут, затем очистить от кожицы. Мелко нарезать мякоть. Положить "Дольчелатте" в небольшую миску, размять вилкой. Добавить "Маскарпоне" и лимонный сок, а затем, хорошо перемешав, добавить нарезанный перец и корнишоны.. Заправить солью и свежесмолотым перцем. Подавать с хлебными палочками и ассорти из вареных и свежих овощей.

Оставить отзыв

Грибы под "шубой" из овощей

Слоеный салат с красной рыбой (2)

Совет еще

Пик сезона свежей клюквы приходится на время с октября по декабрь. Если вы хотите есть клюкву круглый год, плотно сложите ягоды либо в стеклянную банку с крышкой, либо в полиэтиленовый пакет и держите их в холодильнике до 1 месяца или в морозильнике до 1 года. Выбирая клюкву, ищите крепкие ярко-красные ягоды и выбрасывайте мятые или белые. Размороженная клюква так же может использоваться для пирогов, как и свежая.

Новые рецепты