Квас сухарный с изюмом (вариант 2)

Ингредиенты

Вода 8 л. дрожжи прессованные 25 гр. Изюм 1 ст. л. Мед 1 стак. сухари ржаные 1 кг.

Способ приготовления

Измельченные сухари из ржаного хлеба залить горячей водой, тщательно размешать и оставить для настаивания на 3...5 ч. Осветленное сусло осторожно слить в другую посуду, добавить в него патоку или мед, дрожжи. Все тщательно перемешать и оставить для брожения на 3...4 ч. Молодой квас разлить в бутылки, в каждую бутылку добавить по 1 изюминке. Выдержать при температуре 18...20°С до появления пузырьков. Бутылки с квасом закупорить и вынести на холод, положить на бок на 1 сут.

Оставить отзыв

Пирог с творогом по-итальянски (Духовка)

Манная каша с творогом

Совет еще

Мясной бульон солят через час после начала варки; горох и фасоль - когда они разварятся; заливные блюда - сразу после окончания варки; рыбный бульон в начале варки; грибной в конце.

Новые рецепты