Дучмак с яичной начинкой (Татарская кухня)

Пресное тесто разделить на куски по 80 г и раскатать лепешками побольше чайного блюдца. Приподнять края теста, защипать в 4-6 местах так, чтобы получилось шестигранное "блюдце" . Эти "блюдца" положить на сухую нагретую сковороду и подержать в горячей печи, чтобы слегка затвердели. Затем переложить дучмаки на помасленную сковороду или лист, налить на них размешанные в молоке сырые яйца и тут же посадить в печь. Готовые дучмаки подать на стол, смазав маслом.