Суп-пюре из моркови (на белом соусе)

Ингредиенты

Бульон мясной 350 гр. Морковь 160 гр. Мука 10 гр. Сливочное масло 10 гр. Молоко 100 гр. Желток 1 шт.
Для гарнира
Рис   мелкие гренки  

Способ приготовления

Подготовить морковь слегка спассеровать с маслом и припустить с бульоном до готовности. Отдельно приготовить белый соус. Протертую морковь (пюре) соединить с процеженным соусом, довести до кипения и заправить маслом и льезоном по вкусу. Подавать суп-пюре с рисом или с подсушенными мелкими гренками.
Комментарии
Оставить комментарий
Салат "Лисья шубка" (2)
Салат "Лисья шубка" (2)
Гороховый суп (Узбекская кухня)
Гороховый суп

Кулинарный лайфхак

Рыба, отваренная на пару, значительно вкуснее отваренной в воде, так как в ней сохраняется больше питательных веществ.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной