Крученики

Ингредиенты

Говядина 500 гр. Капуста 0,5 Кочан Луковица 1 шт. Томат-пюре 1 ст. л. уксус 6%-ый 1 чайная ложка Мука 1 ст. л. Шпик 50 гр. Сахар   Соль  

Способ приготовления

Мясо нарезаем тончайшими ломтиками, отбиваем и солим. Затем на каждый кусок кладем тушеную капусту, свертываем, перевязываем ниткой, панируем в муке и обжариваем крученики. После этого укладываем крученики в сотейник, кладем на них тонкие пластинки шпика, заливаем мясными бульоном и тушим до готовности. Готовые крученики освобождаем от ниток и подаем к столу с ломтиками шпика и соусом, котором они тушились.
Комментарии
Оставить комментарий
Вареники с картофелем и грибами
Вареники с картофелем и грибами
Чахохбили (Афганский казан)
Чахохбили

Кулинарный лайфхак

В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной