Яичница по-саратовски

Ингредиенты

Яйцо 8 шт. Сало 50 гр. Сало от окорока 50 гр. Соль, перец Белый хлеб 8 Кусочек

Способ приготовления

Растапливаем на сковороде свиное сало, пока шкварки не станут золотистыми, и обжариваем на нем яйца. Из белого хлеба нарезаем восемь кружков и укладываем на них, слегка вдавив, мелко нарезанное сало от окорока. Кружочки обжариваем, кладем на них яичницу со шкварками и, выложив на блюдо, подаем к столу.

Оставить отзыв

Салат из свёклы с клюквой

Похлебка из чечевицы со сливками

Совет еще

При варке и жаренье мяса не рекомендуется полностью срезать с него жир. Тонкий слой жира препятствует потере сока, в связи с чем оно получается более сочным и вкусным. Сочность мяса сохраняется и тогда, когда его жарят большим куском в сильно разогретом жиру.

Новые рецепты