Фаршированные баклажаны по-египетски (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт. Фарш из баранины 300 гр. Помидоры 4 шт. Тертый сыр 3 ст. л. Чеснок 3 дольки Соль, перец Петрушка

Способ приготовления

Баклажаны разрезать вдоль, вынуть из середины мякоть, смешать ее с фаршем, мелко рубленым чесноком, солью и перцем. Полученным фаршем заполнить половинки баклажанов, на каждую половинку положить кружочки помидоров; Баклажаны сложить на сковороду, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

При подаче баклажаны посыпать рубленой зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Слоеный салат из крабовых палочек

Инжир, фаршированный сыром

Совет еще

Свежие пряные овощи и травы лучше всего разделывать на фарфоровых или керамических досках, а не на деревянных, которые впитывают соки и ароматы пряностей и долго продолжают удерживать их, что мешает разделке на той же доске других продуктов.

Новые рецепты