Соус голландский с лимонным соком

Способ приготовления

Яичные желтки отделить от белков, влить в кастрюлю, добавить столовую ложку бульона или холодной воды, нарезанное кусочками сливочное масло, смесь поварить на водяной бане при непрерывном помешивании до загустения. Готовый соус заправить соком лимона и солью. Голландский соус подают к десертным овощам - спарже, артишокам, а также к цветной капусте.

Оставить отзыв

Реклама

Каша из пшена с курицей

Каша из пшена с курицей

Совет еще

Посуда для варки варенья должна быть широкой. Варите не больше 2 кг ягод одновременно.