Карельское жаркое (Финская кухня)

Ингредиенты

Говядина 300 гр. Свинина 300 гр. Баранина 300 гр. Лук 2-3 шт. Соль 1,5 ч. л. Специи Вода

Способ приготовления

Нарежьте мясо на кубики (4x4 cм). Можно не удалять маленькие кости. Поместите мясо и грубо нарезанный лук слоями в кастрюле, приправа каждый слой с солью и специи. Добавьте достаточно воды, чтобы почти закрыто было мясо. Тушите без крышки в умеренной температуре 175 C, 3 часа. Накройте крышкой кастрюлю к концу приготовления.

Подавать с картофельным пюре.

Оставить отзыв

Баклажаны, тушёные со свежими помидорами

Капуста цветная с тыквенными семечками

Совет еще

Свежее парное и охлажденное мясо зачистить ножом от загрязнений, положить в чистую сухую эмалированную кастрюлю или миску, плотно накрыть крышкой и вынести в подвал или погреб. При температуре 5—6°С его можно хранить два-три дня.

Новые рецепты