Ali fushe
Ингредиенты
Способ приготовления
Сделайте кляр: яйцо, пиво, соль, сахар, немного соды, все смешать до консистенции сметаны.
Нарежьте рыбу (лучше сом или судак, они жирнее) тонкими длинными кусочками. Расколите растительное масло, и обмакнув рыбу в кляр бросайте ее в раскаленное масло. Обжарьте до золотистого цвета и вынимайте на друшлак пока не стечет масло.
Попробуйте не пожалеете. Кстати отличная закуска.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Такую исконно русскую пищу, как грибы, заправлять лучше подсолнечным маслом. На нем жарят все трубчатые грибы, а также сыроежки, лисички, шампиньоны. Им заправляют соленые грузди и волнушки. Маслом заливают стеклянные банки с маринованными маслятами и опятами, чтобы тонкий его слой предохранял от плесени.