Баклажаны, жаренные в кляре
Способ приготовления
Баклажаны очищаем от кожицы и нарезаем ломтиками. Из яйца, муки, манной крупы и молока замешиваем тесто – кляр. Ломтики баклажанов солим, обмакиваем в кляр и жарим во фритюре – большом количестве раскаленного жира. Подаем блюдо горячим с картофельным пюре
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Салаты из нежных овощей и нежной пряной зелени совсем не солят, а заправляют лимонным соком и чуть-чуть перчат. От соли зелень быстро теряет свой сок, жухнет и вянет, и теряет вкус.