Борщок из молодого свекольника

Способ приготовления

Молодую свекольную ботву (свекольник) промыть, нарезать мелкими кусочками, разварить в подсоленной воде, добавить натертую на крупной или средней терке красную свеклу, масло, сметану, посолить и все довести до готовности. Борщок подать к столу в чашках, посыпав мелко рубленой зеленью петрушки и укропа.

Оставить отзыв

Галантин из судака

Галантин из судака

Совет еще

Подберезовики и подосиновики для приготовления супов не пригодны, так как дают темные отвары. Их жарят, тушат, солят и маринуют.