Суп томатный с цветной капустой

Ингредиенты

Цветная капуста 350 гр. Помидоры 2 шт. Сливочное масло 1 ст. л. мука пшеничная 2 ч. л. Простокваша 4 стак. Яйцо 1 шт. Вода 1,5 л. Зелень петрушки 5 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Цветную капусту очистите, опустите на 5 минут в подсоленную воду, затем промойте и разделите на соцветия. Залейте горячей водой, посолите, доведите до кипения и варите при слабом кипении до готовности. Помидоры ошпарьте кипятком, очистите от кожицы и протрите через сито. Муку спассеруйте на масле. Яйцо взбейте с простоквашей. Воду доведите до кипения, положите подготовленные продукты, доведите до кипения и снимите с огня.

При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Оставить отзыв

Антрекот по-бретонски

Семга с помидорами (Духовка)

Совет еще

Соленые грибы нельзя хранить в тепле, но нельзя и замораживать: в том и другом случае они темнеют. Сухие грибы храните в закрытой посуде, иначе улетучится аромат. Если сухие грибы при хранении раскрошились, не выбрасывайте крошки. Истолките их в порошок и храните в хорошо закупоренной стеклянной банке в сухом, прохладном месте. Из этого порошка можно готовить грибные соусы и бульоны.

Новые рецепты