Горох с черносливом (по-армянски) (Армянская кухня)

Ингредиенты

Горох 200 гр. Чернослив 200 гр. Грецкие орехи 150 гр. Уксус 1 ст. л. Гвоздика

Способ приготовления

Горох замочить на несколько часов и сварить до мягкости. Кожуру удалить, а зерна пропустить через мясорубку. Чернослив освободить от косточек и тоже измельчить на мясорубке. Обе массы смешать, прибавить толченые орехи, уксус, толченую гвоздику, немного соли и хорошенько взбить. Когда масса станет пышной, выложить на тарелку и сверху сделать ножом или вилкой узор.

Оставить отзыв

Салат "Римский" с говядиной и яичными блинчиками

Салат Тбилиси

Совет еще

На вертеле можно обжарить и целого молодого барашка. При этом вертел следует время от времени поворачивать, чтобы барашек зарумянился равномерно со всех сторон.

Новые рецепты