Грибы под белым соусом

Ингредиенты

Грибы 1 кг. Сливочное масло 2 ст. л. Мука 2 ст. л. Соль, перец

Способ приготовления

Грибы отварить в подсоленной воде. Слегка поджарить муку, развести ее стаканом грибного отвара и варить при слабом кипении, пока не образуется соус средней густоты. Смешать его с грибами, заправить солью и перцем и прокипятить.

Подается к столу очень горячей.

Оставить комментарий

Пицца с ветчиной и грибами

Шашлык из птицы в майонезе (На мангале)

Совет еще

При запекании в фольге или мешке для запекания:
• Мясо не солится, если оно запекается куском.
• Изделия из мясного фарша солятся, сдабриваются всем необходимым по рецепту и обязательно обваливаются (панируются) в муке, которая и забирает часть соли.
• Птица сдабривается сухими пряностями (но не сырыми пряными травами) и почти не солится.
• Рыба солится в несколько раз больше, чем обычно. (1-1,5 столовых ложек крупной соли на 1 кг рыбы).
• Овощи не солятся и не сдабриваются ничем. (Все это добавляется перед подачей блюда на стол).

Новые рецепты