Малиновый соус (горячий)
Ингредиенты
200 г малины, 80 г сахара, 10 мл терпкого красного вина, небольшой кусочек лимонной цедры
Способ приготовления
Половину малины вскипятить с сахаром, вином и лимонной цедрой. Протереть через сито и в еще горячий соус положить остаток малины. Сразу подавать.