Медовый мусс
Ингредиенты
- 4 желтка,
- 50 г меда,
- 1/2 пакетика ванильного сахара,
- 1 щепотка соли,
- 5 г желатина,
- 90 г взбитых сливок
Способ приготовления
Желтки соединить с медом, солью, ванильным сахаром и смесь взбить на водяной бане. Добавить растворенный желатин и ввести взбитые сливки. Охлаждать не меньше 3 часов.
Оставить отзыв
Совет еще
Во Франции подают на стол в высоких тарелках, в которых лежит, опираясь на стенку поджаренный хлеб или тост, к которому, в свою очередь, подают соус айоли или роули.