Рис по-кайзеровски

Ингредиенты

200 г круглого риса, 1 щепотка соли, натертая цедра 1 лимона, 400 г абрикос, 50 г белого вина, 4 ст. л. абрикосового ликера, 3 ст. л. меда, 4 ст. л. миндальных хлопьев, 1 л молока, 375 мл сливок

Способ приготовления

Рис всыпать в холодное молоко. Добавить соль и лимонную цедру, медленно довести до кипения и оставить набухать на минимальном огне Абрикосы помыть и удалить косточки. Нарезать абрикосы ломтиками и вскипятить с белым вином. Добавить абрикосовый ликер и дать постоять 10 минут, затем добавить мед. Ломтики миндаля обжарить до золотистого цвета Остывший рис подсластить медом и перемешать со взбитыми до твердости сливками. В стеклянную чашку уложить слоями рис и абрикосы. Украсить поджаренным миндалем.

Оставить отзыв

Перец, фаршированный овощами по-болгарски

Цветная капуста в хрустящей панировке

Совет еще

Панирование производят несколькими способами: 1. Продукт обваливают только в муке и обжаривают. Этот способ применяют при панировании рыбы, рублёных котлет, натуральных шницелей и др. 2. Продукт обваливают в муке или сухарях, затем смачивают во взбитом яйце и жарят. Это обыкновенная панировка. 3. Продукт обваливают в муке, затем смачивают яйцом снова обваливают в сухарях, смачивают яйцом и жарят. Это двойная панировка. 4. Продукт обваливают в муке, смачивают яйцом, обваливают в сухарях и жарят. Таким образом, панируют венские шницели.

Новые рецепты