Пельмени гостевые

Ингредиенты

Лавровый лист 1 стакан
муки 1
яйцо 1/2 стакана
отвара лаврового листа

Мясо:

200 телятина
200 свинина
200 баранина
Лук репчатый 2 средних луковицы
Перец
Вода
Масло сливочное

Способ приготовления

Отличаются от стандартного способа тем, что продукты не проворачиваются в мясорубке, а рубятся сечкой. Времени уходит гораздо больше, но и результат того стоит. Для разбавления теста применяется не вода а крепкий отвар лаврового листа.В каждый пельмень вкладывается небольшой кусок сливочного масла. Пельмени перед варкой обязательно заморозить. Варить в большом количестве подсоленной воды постоянно помешивая Подавать исключительно со сметаной.

Оставить отзыв

Каша из тыквы (3)

Винегрет (5)

Совет еще

Бутерброды укладывают на плоском блюде или подносе, покрытом салфеткой. Их приготавливают не позже чем за час до подачи на стол, хранят в холодном месте.

Новые рецепты