Сладкие тени

Ингредиенты

250 г вишни или черешни без косточек, свежих или консервированных, 2 ст. л. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 600 мл молока, 100 г сливок, 1 желток, 2 ликерных стаканчика вишневого ликера, 4-6 печеньев, пропитанных Аммаретти

Способ приготовления

Сделать в миксере пюре из вишни с сахаром, ванильным сахаром и небольшим количеством молока. Добавить остальное молоко, сливки, желток и ликер, хорошо перемешать. Разлить по бокалам и подать с печеньем.

Оставить отзыв

Совет еще

Из черноплодной рябины варенье получается пресное. А вот если добавить яблоки (пятую часть веса) или лимонную кислоту (2 г на 1 кг ягод), или вместо воды использовать сок красной смородины (2,5 стакана на 1 кг), вкус варенья улучшится. Предварительно рябину бланшируют 3—5 мин.