Замороженная фасоль
Ингредиенты
Время приготовления: 5 минут.
Способ приготовления
Для заморозки берется молодая, хрупкая фасоль с мягкими, неокрашенными семенами.
У фасоли удаляют плодоножки, носики и волокна, ее хорошо
промывают и после обсыхания разрезают на косые полоски длиной
около 20 мм. Затем ее погружают в кипящую подсоленную воду
(Лучше тройное количество воды по отношению к объему фасоли),
доводят до кипения, отваривают около 5 минут, отцеживают, быстро
охлаждают в холодной воде и оставляют обсохнуть на сите. Ее
раскладывают по мешкам или коробкам и замораживают по способу,
приведенному выше.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы дичь была мягкой, сочной, белой, ощипайте её сухую, выньте ножом оставшиеся пеньки, натрите мукой и опалите. Затем выпотрошите и опустите в воду, в которую предварительно добавьте немного уксуса, и вымачивайте около часа.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой