Окрошка сборная мясная (3)
Ингредиенты
- Квас хлебный - 300 г,
- говядина - 40 г,
- телятина - 30 г,
- ветчина вареная (окорок) - 30 г,
- лук зеленый - 30 г,
- огурцы - 60 г,
- сметана - 40 г,
- яйца - 1/2 шт.,
- сахар - 5 г,
- горчица готовая - 2 г,
- зелень.
Способ приготовления
Приготовить и подать эту окрошку так же, как и мясную. Телятину предварительно поджарить или сварить. Набор мясных продуктов в пределах нормы можно изменять, например включить в набор вареный свежий или соленый язык, нежирную баранину, солонину и т. п.