Рассольник с рыбными консервами
Ингредиенты
- Консервы "Лосось натуральный" - 1/2 банки,
- огурцы соленые - 50 г,
- лук репчатый - 30 г,
- картофель - 100 г,
- морковь - 20 г,
- корень петрушки - 5 г,
- рис - 5 г,
- цедра - 1/5 лимона,
- чеснок - 3 г,
- масло растительное - 20 г,
- томат- пюре - 10 г.
Способ приготовления
Очищенные от кожицы соленые огурцы, репчатый лук, морковь, корень петрушки нашинковать, залить растительным маслом, добавить 1/3 стакана воды и тушить под крышкой на слабом огне. Когда вода выпарится, тушеные овощи положить в кипящую воду, всыпать рис и варить до готовности риса. Добавить томат-пюре, затем нарезанный брусочками картофель. Когда картофель сварится, положить в рассольник консервы "Лосось натуральный", чеснок, толченный с солью, и лимонную цедру.