Канапе "Рыбное ассорти"
Ингредиенты
- рыба - 60 г филе,
- икра черная и красная - по 40 г,
- масло сливочное - 150 г,
- яйцо вареное - 4 шт.,
- зелень петрушки и укропа
Способ приготовления
Филе рыбы нарежьте ломтиками, заверните рулетиками и наполните каждый черной икрой. Яйца очистите, разрежьте пополам, выньте желтки и разотрите их с частью масла до получения однородной массы. На половинки яичных белков отсадите желтковую смесь, выложите красную икру, рыбные рулетики. Перед подачей канапе оформите сеточкой из сливочного масла и зеленью.