Сало малороссийское
Ингредиенты
Способ приготовления
Свиное сало с кожей натирают солью, в которую прибавляют 5 фунт 7 - 8 зол. селитры; складывают в кадку, пересыпают оставшеюся
солью, покрывают дощечками, накладывают гнет и ставят в
прохладное место на 1 месяц, а потом выкладывают в мешки и
вешают на воздухе.
Оставить отзыв
Совет еще
Овощи для салата лучше варить в эмалированной посуде, чем в медной или железной, так в них лучше сохраняются витамины.
Новые рецепты
Салат Средиземноморский бриз
Курица, запечённая на противне с картошкой
(Духовка)
Зелёный горошек с беконом
Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи
(Духовка)
Бедра курицы запеченные
(Духовка)
Запеченная свиная шея в специях
(Духовка)
Брускетта с мортаделлой
Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар
Рождественский кекс
Ореховый рулет (3)
(Духовка)