Таратута (Украинская кухня)

Ингредиенты

Свекла 150,
огурцы соленые 50,
лук репчатый 20,
хрен 10,
масло растительное 10,
рассол огуречный 150,
отвар свекольный 150.

Способ приготовления

Свеклу очищают, нарезают кружочками и варят до готовности. Затем к свекле добавляют нарезанные соленые огурцы, хрен, лук, растительное масло, огуречный рассол, разведенный свекольным отваром, все перемешивают и выдерживают в течение суток в холодном месте.

Оставить отзыв

Баранина, запеченная с яйцом в горшочке (В горшочке)

Закуска из капусты (3)

Совет еще

Соленые грибы нельзя хранить в тепле, но нельзя и замораживать: в том и другом случае они темнеют. Сухие грибы храните в закрытой посуде, иначе улетучится аромат. Если сухие грибы при хранении раскрошились, не выбрасывайте крошки. Истолките их в порошок и храните в хорошо закупоренной стеклянной банке в сухом, прохладном месте. Из этого порошка можно готовить грибные соусы и бульоны.

Новые рецепты