Яйца "Философ"

Ингредиенты

Яйцо 2 шт. Сливочное масло 25 гр. мозги 40 гр. Грибы 5 гр. Молотый черный перец Соль

Способ приготовления

Мозги варят в подсоленной и слегка подкисленной воде, нарезают, припускают с маслом, перчат, выкладывают на сковороду, смазанную сливочным маслом, заливают яйцами и запекают в жарочном шкафу. На каждое готовое яйцо кладут медальончик из мозга, а на него - кусочек гриба и в таком виде подают.

Оставить отзыв

Плов с грибами (5)

Салат с кальмарами, свежим огурцом и яблоком

Совет еще

Заморозьте остатки хлеба для использования в самых разных блюдах. С помощью терки можно получить отличную хлебную крошку, которая может быть заменителем крахмала для различных блюд с жидким тестом и супов.

Новые рецепты