Воздушный пирог с малиновым или абрикосовым вареньем.

Ингредиенты

Способ приготовления

В 6-7 взбитых белков, перемешивая, класть понемногу 2/3 стакана густого варенья и 1/4 стакана сахара. Не переставая взбивать, переложить на блюдо в круглую, квадратную или треугольную форму без дна массу, уплотнить, сделать надрезы (См.ь 362) и осыпать сахаром, печь в духовке 15 мин.
Комментарии
Оставить комментарий

Кулинарный лайфхак

Мороженую рыбу лучше обрабатывать, не дожидаясь, пока она разморозится полностью — чтобы не терялось много сока. Как только она будет поддаваться нарезке ножом — тогда и нужно приступать к ее разделке.