Маринованные бекасы и рябчики
Ингредиенты
Способ приготовления
Куски дичи жарятся в масле, укладываются в банки (Кадочки) и заливаются пряным уксусом, как это рекомендовано для гуся.
Оставить отзыв
Совет еще
Если мясо жарится в духовом шкафу, поставьте туда кастрюлю с водой. Образующийся пар предохраняет мясо от пересыхания.